...whisky-ruter i Edinburgh. Irerne bryggede de første ravgule dråber for godt 1.000 år siden, men skotterne har forædlet processen og er bredt anerkendt for at fremstille den mest velsmagende whisky i verden.
Den irske whiskey staves med "e" og destilleres tre gange mod skotternes to, men fælles for dem er, at begge kræver minimum tre år på fad. Whisky produceres som single malt eller blended, hvor sidstnævnte er karakteriseret ved at benytte andet end maltet byg.